כבד קצוץ

 

מרכיבים
חצי קילו כבד עוף
3 בצלים
4 ביצים קשות
50 גרם שומן אווז

אופן ההכנה
לטגן את הכבד עם מעט מאוד שמן בשומן האווז.

בנוזלים שנשרו מטיגון הכבד מטגנים שני בצלים קצוצים.

את שני התערובות(הכבד והבצל) מכניסים בנפרד למקרר.

לאחר שעה בקירור מעבירים את הכבד לתוך מטחנת בשר (ניתן לקצץ גם עם מזלג) ומוסיפים את הביצים הקשות בצל חי קצוץ ואת הבצל המטוגן.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה