כדורי בשר אווריריים

 

המצרכים:
1 ק"ג בשר בקר טחון מהנתחים הבאים: שפונדרה (קשתית) או צוואר
1/2 כפית פלפל שחור טחון
1/2 כפית פלפל אנגלי טחון
1 כוס עלי פטרוזילה ללא הגבעולים, קצוצים דק
2 ביצים
2 כפות קמח מצה
מלח
2 בצלים גדולים, מגורדים על פומפיה גסה וסחוטים היטב ביד

אופן ההכנה:
לערבב היטב את כל החומרים, ליצור כדורים, להניח במקרר למנוחה של מספר שעות ולצלות.







היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה