לביבות בצל – יא זוזי

חומרים ל-15 יחידות2 בצלים יבשים גדולים קצוצים דק3 ביצים גדולות4 כפות מים קרים4 כפות גדושות קמח1 כפית מלח דק½ כפית פלפל שחור גרוסאופן הכנהלערבב את כל החומרים היטב כדקה עם מזלג או מקצף יד עד שנוצרת בלילה אוורירית.לחמם סיר עם שמן, וכשהשמן חם לקחת כף מהבלילה, להניח בשמן החם, לטגן עד לקבלת צבע חום בהיר ולהפוך לצד השני.ניתן לטגן כמה לביבות ביחד ולשמור על מרחק בין לביבה ולביבה.