לביבות ירק ושיבולת שועל

מצרכים ל-12 לביבות

6 כפות שיבולת שועל דקה ( 65 גרם)

2 ביצים

½ בטטה קטנה מגורדת דק וסחוטה

1 קישוא גדול מגורד דק וסחוט

1 חופן פטרוזיליה קצוצה או תרד קצוץ

¼ כוס מים רותחים

מלח ופלפל

אופן ההכנה

בקערה גדולה משרים שיבולת שועל ב-1/4 עד 1/3 כוס מים רותחים עד שנספגים לגמרי.

מוסיפים לקערה את שאר המצרכים.

מתבלים ומערבבים היטב.

מחממים היטב מחבת נון סטיק.

מרססים במעט תרסיס שמן.

יוצקים לביבות למחבת.

מטגנים מספר דקות מכל צד עד שמשחימות.