לביבות עדשים הודיות

חומרים:1/2 כוס עדשים כתומים מושרים כשעה במים קרים1/2 כוס עדשים ירוקים (חומים) מושרים כשעתיים במים1 בצל לבן יבש קצוץ3 שיני שום קצוצות2 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף וקצוץ1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה 1/2 כפית אבקת קארי1/2 כפית כמון טחוןמלח ופלפל שחור לטעם1 ביצה טרופה2 כפות קמח או קמח אורז או קמח חומוסשמן לטיגון (כ- 1/2 ס"מ במחבת) + 50 גרם חמאה לטיגוןאופן ההכנה:לערבב את כל החומרים יחד וליצור עיסה עד לקבלת תערובת הומוגנית.במחבת רחבה לחמם שמן יחד עם 50 גרם חמאה.להניח לביבות במחבת לטיגון בעזרת שתי כפות.לאחר כדקה להפוך לדקת טיגון נוספת.