לביבות תירס

מצרכים:תרסיס שמן פאם קנולה1 בצל אדום – קצוץ דק1 כף ג'ינג'ר טרי –  קצוץ דק1 פלפל אדום חריף טרי – מנוקה וקצוץ דק3 כוסות גרגירי תירס קפואיםחצי כוס כסוברה – קצוצה3 בצלים ירוקים1 כף סוכר3 ביצים1 כוס קמח תופח1 כוס חלב 1/2 כוס פרורי לחםמלח, פלפל שחור –  טחון טריאופן ההכנה:מערבבים בקערה את כל החומרים עד לקבלת לתערובת אחידה. התערובת צריכה להיות נוזלית מעט.מתיזים מעט מ"תרסיס שמן פאם קנולה" על מחבת טפלון רחבה ומחממים מעט.יוצקים את התערובת עם מצקת אל מחבת חמה, מטגנים כמה דקות עד שהחלק התחתון שחום, והעליון יציב. הופכים את הלביבה על צידה השני ומטגנים עוד כ- 2-3 דקות.