לביבות תפוחי אדמה חגיגיות

מצרכים

500 גרם תפוחי אדמה

60 גרם מרגרינה רכה

1 ביצה

2 חלמונים

מלח

פלפל

פטרוזיליה קצוצה או כוסברה

גבינת פרמזן טבעונית (אופציונלי)

אופן ההכנה

מבשלים את תפוחי האדמה 30-40 דקות בסיר עם מים.

מקלפים ומועכים לפירה.

מוסיפים מרגרינה רכה, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

 מוסיפים את הביצה ואת החלמונים.

מערבבים היטב עד שהעיסה חלקה.

מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם פיית כוכב.

יוצרים תלוליות מעיסת תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה.

מחממים את התנור ל-200 מעלות עם חום עליון ותחתון.

ואופים את לביבות תפוחי האדמה 10-15 דקות או עד שמזהיבות

מקשטים בגבינת פרמז'ן טבעונית מגוררת ובפטרוזיליה או כוסברה קצוצה, ומגישים.

מתכונים יצירתיים נוספים בעמוד הפייסבוק של החברה