ליקר בנדיקטין זכה במדליית כסף בתחרות אלכוהול בינלאומית יוקרתית

דני קוטר, מנהל חברת היבוא אנוטקה, מדווח כי ליקר בנדיקטין זכה במדליית כסף בתחרות אלכוהול בינלאומית יוקרתית –
The International Wine& Spirit Competition 2005.
הזכייה מחזקת את מעמדו של הליקר הנודע כקיסר הליקרים.

על ליקר בנדיקטין
בנדיקטין, המכונה גם “קיסר הליקרים”, נרקח עוד בשנת 1510 על ידי נזיר בנדיקטיני בשם ברנארדו וינצ’לי, אשר רקח וזיקק 27 עשבי תיבול שונים לכדי שיקוי רפואי מיוחד, והוא נחשב לליקר הראשון שיוצר בהיסטוריה.
את הבקבוק עם הליקר המשובח הקדיש וינצ’לי לאלוהים בחותמת D.O.M – Doe Optimo Maximo שפירושו “אלוהים הנדיב והגדול”, המתנוססת על גבי הבקבוקים.
לליקר יוחסו תכונות רפואיות ומאגיות כאחד, והוא הוגש לאורחי המנזר כמתכון לבריאות ואריכות ימים.
מתכון הליקר נשמר כסוד ע”י יושבי המנזר. למעשה חלק מהמרכיבים הוא עדיין – 500 שנה אחרי – אחד הסודות השמורים בעולם האלכוהול.
ייצור המשקה הופסק בשנת 1789 בעקבות המהפכה הצרפתית, ורק בשנת 1863 נתגלה המתכון האגדי של הליקר במקרה ידי אלכסנדר לה גראן, אשר החליט לייצר את הליקר מחדש ויהי מה. הוא התאים את המשקה לשיטות הייצור והזיקוק המשופרות שהיו כבר זמינות בתקופתו, חידש את ייצור המשקה וקרא לו “בנדיקטין” כמחווה לנזירי המנזר בו יוצר לראשונה, וברנארדו וניצ’לי בראשם.

את ליקר בנדיקטין יש להגיש בכוס בצורת פעמון- סניפסטר, אשר המבנה המועדף שלה מאפשר להעריך נכונה את הצבע הזהוב וליהנות מהארומה הייחודית של המשקה.
הטרנד העכשווי הנו להגיש את הבנדיקטין קפוא בשוטים.

הבנדיקטין משווק בחנויות היין המובחרות.
מחיר: 280 ₪.











היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה