בפאתי כרמליה על ציר מוריה (רח' מוריה 60 בחיפה), שוכנת ה"טוליפ-בראסרי", המגישה תפריט מגוון של מנות גורמה העשויות במקום, החל מהשעה 12:00 ועד השעות הקטנות של הלילה.
התפריט נוטה חזק לכיוון המטבח הצרפתי, עם דגש והשפעה של ארצות אגן הים-התיכון:
רביולי בטטה עם גבינת עיזים המיוצרת במקום כמו שאר התפריט (גם הבצק…);
מגוון מרקי הבית, כאשר בכל יום ניתן למצוא לפחות שני סוגי מרק: מרק הבויאבז הצרפתי, מרק האלבונדיגס היווני, קרופניק (מרק פטריות עם גריסים ), ויש גם מרק גולש הונגרי.
לפתיח: פאטה כבד בלוויית ריבת בצל, או מנת מח-העצם בקונפי שום, או קבבוני טלה ממולאים בטחינה.
בעיקריות-הבשריות תפגשו את הקורדון בלו – אסקלופ חזה עוף העוטף נתח עזה אווז וגבינת צ'דר אדום, סטייק סינטה או סטייק אנטריקוט.
למעדיפים מנות צמחוניות: סלט תרד ואגסים בדבש ואגוזי פקאן מסוכרים, פילה דניס או פטוצ'יני ברוטב עגבניות עם חצילים וזיתי קלאמטה וודקה ובזיליקום, וזה רק חלק מן ההיצע.
במהלך שעות היממה ה"טוליפ" לובשת ופושטת צורה: החל מהפתיחה ועד 18:00 בימים א'-ו' (כן, גם ביום שישי) מוגש תפריט עסקיות החל מ-54 ש"ח – ארוחה שלמה במחיר מנה עיקרית.
צ'ופר נוסף: ב-15 ש"ח קפה/תה וקינוח, קרם ברולה אמיתי או פונדנט שוקולד עשיר.
עם החשכה – "מבצע המבורגר" מבשר טרי (מתוצרת עצמית) 250 גרם + בירה מהחבית ב-29 ש"ח.
לפנות ערב HAPPY HOUR עם מבחר המשקאות העשיר, כשברקע מתנגנת מוסיקה המותאמת לשעות היממה.
בסופי שבוע כדאי להזמין מקום מראש, ויש גם משלוחים.
טוליפ-בראסרי
מוריה 60 חיפה
טל. 04-8111960
