"מת אב ומת אלול
ומת חומם"
שר שמואל הנגיד
בשירי היין.

ואצלנו בצינת הלילות
ביער יתיר,
קוראים הבוצרים והיוגבים
"הידד הידד"
כאותה קריאה מקראית קדומה,
לעת דריכת הענבים.

הידד לבציר 2007
שיעלה ויתסוס
וישקוט אל שמריו,
כשנה שחלפה.

הידד לבציר 2004
שנחלץ מהמרתף בגאון
לעטר את שולחנות
החג הקרב.

ולבשר לברך ולהתברך
ערב השנה החדשה
וחג האסיף,
בברכה הארמית
"יתיר ולא חסיר"
בחמר וברוח


יעקב בן-דור
מנכ"ל יקב יתיר