אחרי יותר משנתיים של פעילות בדירת מגורים בשכונת ביצרון, שהוסבה למאפייה סודית והפכה מוקד עלייה לרגל למעריצים, ואלפי כיכרות נלסון שזכו למוניטין, עברה מאפיית לחמנינה למשכן ממוסד הקרוב לקודמו, ברחוב קרמניצקי 14בתל אביב (יוצא מיגאל אלון על יד אולם התצוגה של פיעט וברחוב של קפה איטליה).
בנות מאפיית לחמנינה – דגנית (אשר על האירוח והבלוג) ונינה הלוי – חברו למזלי דוש, רוני קדר ויעל סלע מבתי הקפה 'נוף ים' ו'שפר'. יחד הן מפעילות במקום החדש מאפייה, חנות לחם ובית קפה.
נינה האופה תמשיך לייצר כאן את הלחמים שלה, לשקוד על פיתוח המצאות כמו לחם שוקולד, תוך שהיא גם דואגת למדד הגלוטן ומייצרת לחמי כוסמין ושיפון בריאים וטעימים.
יעל הקונדיטורית, הידועה בזכות עוגת השמרים-שוקולד-בלגי שלה, תכין קרואסונים, מאפינס, עוגות שמרים, עוגות בחושות.
רוני ומזלי מביאות עימן שנים של ניסיון בניהול רשת 'ג'ירף', ומנהלות כיום את 'קפה נוף ים' ואת קפה 'שפר'.
בין המאפים:
לחם סלק (20 ₪)
חלה מלאה עם זרעי כוסברה ושומר (20 ₪)
חלת שומשום (20 ₪)
חלת חלב מתוקה עגולה עם צימוקים ודבש (20/29 ₪)
לחם אגוזים וצימוקים בקלבדוס (22 ₪)
טארט תפוחים וסיידר (120/80 ₪)
פאי תפוח ודבש אמריקאי (90 ₪)
עוגה בחושה עם תפוחים וקלבדוס (36 ₪)
קוגלהוף תפוחים, צימוקים ושקדים (48 ₪)
עוגת דבש (36 ₪)
עוגת דבש עם לוונדר וג'ינג'ר (36 ₪)
עוגיות פירות יבשים, דבש ואגוזים (30 ₪)
טראפלס שוקולד ופורט רימונים (36 ₪)
ריבת תאנים/שזיפים (26 ₪, 350 גרם)
לחמנינה
רח' קרמניצקי 14, תל אביב
טל. 03-7448088
