מדריך הרדנס ל- 2009 קובע: פטרוס היא המסעדה מס' 1 בלונדון

מדריך המסעדות לונדון של הרדנס (Hardens) לשנת 2009, ממקם את מרקוס וויירינג (Marcus Wareing) ומסעדת פטרוס (Petrus) שלו בצמרת מסעדות לונדון, תוך הדחת שף הטלוויזיה גורדון ראמזי ("מטבחי הגיהנום") מהמקום הראשון בקטגוריית מסעדות היוקרה והיוקר בלונדון.

 

בשנה שעברה החזיק ראמזי בתוארי האוכל הטוב ביותר והשירות בקטגוריית מסעדות ה- 80 ליש"ט ומעלה, למרות שאיבד את הדירוג הכללי לפטרוס, אשר השנה מחזיקה גם בתואר הכולל וגם בתוארי האוכל והשירות הטובים ביותר.

המדריך מבסס את דירוגיו על משוב של יותר מ- 8,000 סועדים קבועים במסעדות.
המסעדות המועדפות במדריך 2009 של הרדנס הן:
Chez Bruce
Le Caprice
J Sheekey
La Trompette
The Wolseley
The Ivy
Moro
Petrus
Galvin Bistrot de Luxe
Gordon Ramsay

 

פטרוס הנה המסעדה במלון ברקלי בנייטסברידג' שבלונדון, והיא זכתה בכוכב מישלן השני שלה בשנה שעברה. את המסעדה מנהלת חברת האחזקות של גורדון רמאזי, אך המלון הודיע כי יעביר את הזיכיון לווירינג החודש, עם תום החוזה הנוכחי.

כמובן שיש כאן דרמה, מפני שווירינג (בתמונה) היה חניכו של ראמזי, ועתה הוא יוצא מצלו כבעל המסעדה הטובה ביותר בלונדון.
המסעדה של גורדון ראמזי הייתה בצמרת במשך 8 שנים רצופות, ועדיין שומרת על סטנדרטים גבוהים.

 

עוד ממצאים מעניינים מהסקר:
• Chez Bruce של השף ברוס פול זוכה בתואר המסעדה המועדפת ע"י הלונדונים זו שנה רביעית ברציפות.
• J Sheeky היא המסעדה שצוינה ביותר בסקר זו שנה שישית ברציפות (לפני Chez Bruce, Wholseley, Hakkasan, וגורדון ראמזי).
• בין המסעדות החדשות בולטות בסקר Wild Honey (מקום 23) ו- Café Anglais (מקום 29).
• The Woleley דורגה פעם נוספת מס' 1 כטובה ביותר לארוחות עסקים, וגם כמסעדה עם ארוחת הבוקר הטובה ביותר.
• City Duo ו- Bleeding Heart תפסו את המקום השני והשלישי.
• La Poule Au pot דורגה כמסעדה הרומנטית ביותר בלונדון זו שנה 13 ברציפות. כנראה שיש שם משהו באוויר ובאווירה.
• ומי זכתה בתואר המחייב של המסעדה עם המחיר המוגזם ביותר והמסעדה המאכזבת ביותר? Oxo Tower. לתשומת לבכם כשאתם מזמינים מקום במסעדת יוקרה בלונדון.

 






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה