"יוון היא מדינה בעלת היסטוריית ייצור יין בת אלפי שנים. כיום יש בה שילוב של ישן וחדש, בין מודרני למסורתי, ויש בה זני ענבים מקומיים ייחודיים רבים" כך אומר טל שקד – מנהל השיווק של חברת שקד, שהינה גם בעלת רשת חנויות דרך היין. הוא מציע יינות לבנים קלילים, רעננים וקיציים שמייבאת החברה. היינות שמתאימים למזג האוויר בארץ הדומה לזה שביוון, מגיעים משלושה אזורי יין מרכזיים ביוון – סנטוריני, כרתים ומרכז יוון, וכולם על טהרת הזנים המקומיים. טל שקד מספר על היקבים ועל היינות:
יקב אסטייט ארגירוס – ארגירוס אטלנטיס לבן: Estate Argyros Winery הינו יקב משפחתי שנוסד בסנטוריני בשנת 1903, ומנוהל כיום על ידי בן הדור השלישי במשפחה. היקב מתמחה בזני ענבים מקומיים, ובראשם האסרטיקו.
היין הינו בלנד של שלושה זני ענבים מקומיים מכרמים בסנטוריני – אסרטיקו – 90%, את'ירי -5% ואיידאני – 5%, עבר תסיסה קרה במכלי נירוסטה. יין לבן איכותי, בעל גוון בהיר וצעיר עם אופי רענן ומאוזן היטב. מחיר: 95 ₪.
יקב גריק וויין סלארס – אלגוריה אסרטיקו: Greek Wine Cellars הינו יקב משפחתי שנוסד בשנת 1895 על ידי אחד מראשוני הייננים היוונים בעלי הסמכה רשמית. כיום נחשב לאחד מיצרני היין הגדולים והחשובים ביוון, ומנוהל על ידי בן הדור השלישי. בבעלותם מספר יקבים באזורים שונים ביוון, בהם יקב במרכז יוון.
היין נוצר מהזן אסרטיקו המקומי, ועבר התיישנות בחביות אחרי תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. ליין גוון זהוב קש בהיר, וניחוחות רעננים של פרי הדר טרי. מאופיין ברעננות רבה, איזון טוב ורמזים מינרליים בסיומת. מחיר: 55 ₪.
יקב בוטארי – כרתיקוס לבן: Boutari Wineries הינו יקב משפחתי שנוסד בשנת 1879, ומאז בבעלות ובניהול המשפחה. נחשב לאחד מהיקבים הגדולים והבולטים ביוון, שמטפח מגוון גדול של זני ענבים מקומיים ובינלאומיים. הוא כולל שישה יקבים באזורי היין הנחשבים של יוון ובאיים, אחד מהם בכרתים שם מיוצר יין זה.
היין נוצר מהזן המקומי וילאנה, מכרמי היקב בכרתים. לאחר בציר ידני עבר סחיטה עדינה ותסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. יין ארומטי מאוד, עם ניחוחות עוצמתיים של פריחה ופירות טרופיים, מנגו, אננס ומשמש. בעל אופי פירותי עם נוכחות טובה, מאוזן היטב ובעל סיומת ארוכה. מחיר: 60 ₪.
