עונת הקיץ הנה העונה המאתגרת ביותר למטבח הישראלי מצד אחד חם, חם ,חם ומצד שני חוש הטעם עובד במלוא הכח והפירות הקייצים קורצים מכל עבר.
תאנים מתוקות, קלאמרי סגול, בצלי אשלוט, מלבי קר עם ענבים ורוטב נענע הם רק חלק מהשחקנים בתפריט הקיץ של בית פודארט:
בתפריט מבחר מנות עגולות של קיץ ב- 58 שקל, בין המנות:
קלאמרי סגולים של קיץ עם מדליוני תפוח אדמה, יוגורט עזים ועלי ריג'לה
שיפודי קבב טלה עשויים בגריל פחמים עם סלט בורגול חמצמץ ורוטב נענע
נתחי עוף במרינדת אורגנו ולימון כבוש עם פולנטה צהובה ועגבניות קונפי
קציצות בקר על מצע מג'דרת קוסקוס ועדשים עם במיה ושעועית ירוקה ברוטב יוגורט כורכום
כבד עוף צעיר מושחם בסילאן עם פירה בצלי אשלוט ברוטב פורט וענבים
לינגוויני בחמאת עגבניות עם אספרגוס, פסטו וריקוטה
פילה סלמון צלוי עם אורז בר ברוטב מולים, וניל וזעפרן (תוספת 10 שקל)
250 גרם סטייק אנטריקוט עם פירה ובצלי אשלוט ברוטב יין אדום (תוספת 20 שקל)
כל מנה מגיעה עם מבחר סוגי לחם מאפה בית, מטבלים ומזטים קטנים
במקביל קיימת אפשרות להזמין "מנה ליד" במחיר 38 שקל, בין המנות:
סלט ירוק עם תאנים מתוקות,מיני כדורי מוצרלה, גבינת עזים ופרוסות חמון שקופות, קרפצ'יו בקר עם ברוסקטת סלט מנגולד
וספיישל היום
תפריט המנות המתוקות מציע מבחר מנות במחיר 25 שקל למנה:
קרם יוגורט וחלבה עם גלידת וניל, טוויל דבש-שומשום וקומפוט דובדבנים
גלידת פרלינה עם קרוקנט אגוזי לוז, ביסקוויט קקאו וקצף קפה
מלבי קר עם ענבים ביין אדום ונוגטין פיסטוק
סורבה משמש עם קומפוט פרות כתומים, מרנג פריך ותחרת ג'ינג'ר
מבחר סוגי פטיפור
