מצרכים
150 גרם גבינת פטה כבשים (16%) מפוררת
4 כפות יוגורט עיזים סמיך
1/2 כוס פיסטוקים ואגוזי לוז קלויים וקלופים
1/4 כוס שמן זית איכותי
1 שן שום קטנה, קלופה וקצוצה גס
½ כוס עלי שמיר, פטרוזיליה ואורגנו
2 כפיות פלפל אדום חריף טרי קצוץ דק
2-1 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
לקישוט
פיסטוקים ואגוזי לוז קצוצים גס
גרידת לימון
טבעות צ'ילי
שמן זית איכותי
אופן ההכנה
מכניסים את כל החומרים למעבד מזון.
מעבדים עד קבלת מרקם משחתי אחיד.
משטחים את התערובת על צלחת הגשה.
מעטרים עם פיסטוקים ואגוזי לוז קצוצים, גרידת לימון, טבעות צ'ילי ומעט שמן זית.
מגישים עם פיתות חמות או לחם קלוי.
טיפ של שף פלורין
לגיוון אפשר להוסיף למסבחה מעט דבש אקליפטוס או סילאן לטוויסט של מתיקות מעודנת שמאזנת את מליחות הגבינות.
מלון עין גדי מזמין לחגיגות שבועות מיוחדות עם תפריט חלבי חגיגי ומגוון פעילויות ברוח חג הביכורים המסורתי. פרטים והזמנות באתר
