מסעדת דיקסי של שף חיים כהן, שתי שלוחותיה בתל אביב ובראשון לציון, מצדיעה ליקב רמת הגולן לרגל חגיגות יום ההולדת ה-30 שלו, ועורכת פסטיבל מחווה ליינות ואנשי היקב בין התאריכים 7.7.13 עד 21.7.13.
במהלך ימים אלה יתקיים פסטיבל יין ומנות שף מיוחדות שיצר שף חיים כהן בהתאמה ליינות רמת הגולן שיוגשו. במסגרת הפסטיבל יוצע לאורחי המסעדות תפריט יין ייחודי וחגיגי במיוחד, אשר יכלול 8 יינות מיוחדים של יקב רמת הגולן שייפתחו לכוס, וחלקם גם ימכרו בחצאי כוסות. בנוסף יוצעו יינות מתיישנים, נדירים מסדרת 'ירדן' היישר מארכיון היקב משנות בציר 2001-2006.
את הפעילות ילווה סומלייה מהיקב, אשר ידריך וינחה את אורחי המסעדות בבחירת יין שיתאים למנות בהן יבחרו. הסועדים יוכלו לקנות הביתה את מבחר יינות היקב המשתתפים בפסטיבל במחיר מיוחד. כל מי שירכוש יין, יקבל במתנה שתי כוסות יין.
בין היינות שישתתפו בחגיגה: ירדן גוורצטרמינר, גמלא השמורה ברוט, ירדן קצרין שרדונה, גמלא השמורה נביולו, ירדן קברנה סוביניון, ירדן מרלו כרם אורגני אודם ועוד. כאמור, מדי יום יפתחו יינות ירדן קברנה, סירה ומרלו מתיישנים מיוחדים מבצירים הנעים בין 2001 ועד 2006.
חברי מועדון היקב – "בציר טוב" ו"הקפסולה", ייהנו כפליים מהחגיגה ולכבודם יוענקו הטבות נוספות: "קינוח בהזמנת עיקרית" – על כל הזמנה של מנה עיקרית יינתן קינוח.
"קוקטייל בוקר למשכימים" – קוקטייל בוקר קייצי ומרענן על בסיס גמלא ברוט השמורה בכל הזמנת ארוחת בוקר בין השעות 08:00-11:45 בימים א'-ו' (לא כולל שבתות)
צילום רועי קטלן
