מסעדת טוקופיה תארח את יקבי בנימינה לערב יינן של בשרים ויין

מסעדת הבשרים טוקופיה מנס ציונה, תארח את הסדרות המובחרות של יקבי בנימינה עם היינן הראשי ששון בן אהרון, ביום ראשון 27/7/08 בשעה 19:30.

המסעדה תגיש תפריט עשיר שילווה ביינות יקבי בנימינה מהסדרות המובילות: אבני החושן ובנימינה רזרב. יינן היקב ששון בן אהרון יציג לפני כל מנה את היין המתאים לה, תוך הסבר אודות היין המוגש ודגש על התאמתו למנה הספציפית.

המנות שיוצעו בערב מיוחד זה:
מנת פתיחה:
– פוקצ'ה משוחה בשמן זית עם מתבלים

מנה ראשונה: תלווה בשרדונה ספיישל רזרב 2006
– טריו פטה כבדים עם ירקות גינה ורול מקסיני במילוי חצילים קלויים
– סלט גוואקמולה עם פילה דניס צרוב על הפלאנצ'ה וטפנד זיתים שחורים
בליווי לחמנייה של עגבניות מיובשות וקצח

מנה עיקרית לבחירה: תלווה באודם (סירה) מסדרת אבני החושן 2005
– אנטריקוט מיושן ברוטב ציר בקר ויין אדום/שמנת וחרדל דיז'ון
– צלעות טלה בגלייז של דבש ציר וצ'ילי על מרבד חצילים ופילו בליווי קרם תפו"א
– שוק אווז קונפי ברוטב תפוחים מקורמלים ומרסלה על קרם תפו"א עם פלחי תפוח עץ

קינוח: ילווה בגוורצטרמינר בציר מאוחר ספיישל רזרב
– סימפוניית שוקולדים עם קראנץ פילו קוקוס ובננה ברוטב טופי וניל

להשתתפות בערב יינן: טל. 08-9389333






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה