מסעדת ננה מציגה: בודפשט בתל-אביב

מסעדת "ננה" בנווה צדק מתחילה ליין של ערבים הונגריים, כיוזמה משותפת של שף המסעדה ההונגרי פיטר שיקלושי והעיתונאי עופר ורדי.

במסגרת זאת יוגש תפריט רחב של מנות הונגריות, לצד התפריט הרגיל של המסעדה, וכן תפריט אלכוהול הונגרי והופעה חיה של די.ג'י נירית אהרוני שתשלב קטעי מוזיקה הונגרית עכשווית החל מהשעה 20:00.

הערב ההונגרי יתקיים מדי שבועיים בימי א'. ערב ראשון: 17.2, ערב שני: 2.3.

התפריט ההונגרי:
מנות ראשונות

· רקוט קרומפלי, Rakott Krumpli – ב-39 ₪: מאפה שכבות של תפוחי אדמה וביצים קשות, משובץ נקניק קבנוס עסיסי ומעושן, ומעוטר בשמנת חמוצה
· שניצלוני גבינה, Rántott Sajt – ב- 44 ש"ח: גבינת קממבר במעטפת זהובה של פירורי לחם. מוגשת בליווי של ריבת אוכמניות.

מרקים
מרק דייגים פיקנטי, Halászlé – ב- 39 ₪.
מרק קרם ערמונים מתוק, Gesztenye krémleves – ב- 32 ₪.

מנות עיקריות
עוף בפפריקה (עוף ברוטב אדמדם ושמנת חמוצה), Paprikás Csirke – ב- 74 ש"ח: בצקניות – Nokedli/Galuska וסלט מלפפונים – Uborka Saláta.
נתח בקר בנוסח בודפשט, Budapest Bélszin – ב- 127 ש"ח:
· פילה ברוטב פלפלים ואפונה. מוגש עם כבד אווז
· תפוחי אדמה בפפריקה – Paprikás Burgonya
· תפוחי אדמה סמוקים עם בצל זהוב
· צ'למאדה – Csalamáde
· ירקות מוחמצים

מנות אחרונות
· גלושקה של זהב (גבעות של עוגת שמרים מעוטרות אגוזים ברוטב יין חם), Arany Galuska – ב- 36 ₪
· ריגו ינצ'י (עוגת שוקולד וקצפת מתוקה) קרויה על שמו של הנגן הצועני שהרטיט לבבות, Rigó Jancsi – ב- 32 ₪
· אטריות בפרג/באגוזים, Mákos/Diós Metélt – ב- 29 ₪

תפריט בר
טריו של כריכונים – 29 ₪
· קורוזוט (ממרח גבינה מפופרק), Körözött
· ממרח טפרטו (ממרח פיצפוצי שומן אווז), TöpörtyuKrém
· ז'ירוש קנייר (לחם משוח בשומן), Zsiros Kenyér

ולטעם יש גם תרבות: המוזיאון למורשת היהדות הדוברת הונגרית בצפת לוקח חלק בשת"פ זה, כחלק מסדרת מפגשים בנושא האוכל ההונגרי בישראל אותם הוא מתכנן לשנת 2008.



ננה
רח' אחד העם 1 נווה צדק ת"א
טל. 03-5161915








היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה