מרק גזר

5-4 מנותהחומרים:3 ספלים של גזר מרוסק על פומפייה גסה2 כפות מרגרינה (או חמאה)3 כפות בצל קצוץ דק1 כפית נענע קצוצה דקרבע כפית אגוז מוסקט מגורר דקחצי ספל מיץ תפוזים טרישלושה רבעים ספל שמנת מתוקה3 ספלים מים3 כפות קמחחצי כפית קליפת תפוז מגוררתמלח, פלפל לבן, אבקת מרק עוףאופן ההכנה:מחממים בסיר את המרגרינה (או החמאה), ומטגנים בה את הבצל לצבע זהוב.מוסיפים את הגזר, ומאדים לזמן קצר יחד. מתבלים עם אגוז המוסקט.מוסיפים את הקמח, מערבבים, מוסיפים את המים, אבקת המרק ומיץ התפוזים ומביאים לרתיחה.מוסיפים את השמנת המתוקה, קליפת התפוז, מלח ופלפל לבן, מבשלים על להבה קטנה כ-15 דקות.מגישים עם עלי הנענע הקצוצים.