fbpx

מרק טום-יאם

8 מנות – חלק מהחומרים יש לקנות בחנויות מוצרים אסייתיםחומרים לציר המרק2 ליטר מים6 עלי קפיר ליים4 חתיכות גלנגל2 ענפי למון גראס חתוכים לחצאים שליש כוס סויה בהירה4 כפות מרק עוף1 בצל פרוס גס2 גזרים חתוכים גס3 ענפי סלרי חתוכים גסחצי צרור כוסברה6 כנפי עוףחומרים למרק4 כפות שום כתוששורש ג'ינג'ר אחד קצוץ דק2 פחיות חלב קוקוס 2-3 כפות קארי ירוק2 גזרים חתוכים למקלונים דקים.3 ענפי סלרי חתוכים למקלונים דקיםפלפל אדום,צהוב וירוק חתוכים לרצועות דקות3 יחידות חזה עוף חתוכות לקוביות.2 גבעולי בצל ירוק חתוך דק.2 כפות כוסברה קצוצה.1 כוס עלי בזיליקום3 כפות סוכר2 כפות מלחמיץ טרי סחוט משני לימונים.15 עגבניות שריחבילת נבטיםאופן ההכנה1. מבשלים את כל חומרי ציר המרק כ-40 דקות ומסננים את הציר לסיר נפרד.2. מוסיפים לציר המסונן את הגזר, הסלרי והפלפלים החתוכים ומבשלים כ-10 דקות.3. מוסיפים את הקארי, הלימון, הסוכר והמלח ומערבבים היטב.4. מוסיפים תוך כדי בחישה את חלב הקוקוס ויתר החומרים.5. טועמים ומסיפים מלח במידת הצורך.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

8 מנות – חלק מהחומרים יש לקנות בחנויות מוצרים אסייתים

חומרים לציר המרק
2 ליטר מים
6 עלי קפיר ליים
4 חתיכות גלנגל
2 ענפי למון גראס חתוכים לחצאים
שליש כוס סויה בהירה
4 כפות מרק עוף
1 בצל פרוס גס
2 גזרים חתוכים גס
3 ענפי סלרי חתוכים גס
חצי צרור כוסברה
6 כנפי עוף

חומרים למרק
4 כפות שום כתוש
שורש ג'ינג'ר אחד קצוץ דק
2 פחיות חלב קוקוס
2-3 כפות קארי ירוק
2 גזרים חתוכים למקלונים דקים.
3 ענפי סלרי חתוכים למקלונים דקים
פלפל אדום,צהוב וירוק חתוכים לרצועות דקות
3 יחידות חזה עוף חתוכות לקוביות.
2 גבעולי בצל ירוק חתוך דק.
2 כפות כוסברה קצוצה.
1 כוס עלי בזיליקום
3 כפות סוכר
2 כפות מלח
מיץ טרי סחוט משני לימונים.
15 עגבניות שרי
חבילת נבטים

אופן ההכנה
1. מבשלים את כל חומרי ציר המרק כ-40 דקות ומסננים את הציר לסיר נפרד.

2. מוסיפים לציר המסונן את הגזר, הסלרי והפלפלים החתוכים ומבשלים כ-10 דקות.

3. מוסיפים את הקארי, הלימון, הסוכר והמלח ומערבבים היטב.

4. מוסיפים תוך כדי בחישה את חלב הקוקוס ויתר החומרים.

5. טועמים ומסיפים מלח במידת הצורך.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר