מרק טום ים

חומרים לארבעה סועדים2 עגבניותשליש חבילת בצל ירוקג'ינג'ר (3 ס"מ)6 שיני שום1 בצל לבןכף כוסברהכף רוטב צדפותכף סוכרכף אבקת מרק-עוףכך רוטב דגיםמלח פלפלרבע כוס חלב קוקוסכפית מיץ לימוןכף למון גראסחומרים לאחר שהציר מוכןפטריות יער100 גרם שרימפס100 גרם קלאמריחבילת אטריות אורז רחבותשליש חבילת בצל ירוקאופן ההכנהלוקחים סיר בישול, ממלאים 1.5 ליטר מים פושרים, מוסיפים את מרכיבי הציר ומבשלים למשך 40 דקות על אש בינונית.מסננים את הציר ומוסיפים לציר המסונן את שאר המרכיבים לבישול של כ- 5 דקות על אש גבוהה.מוזגים את המרק לצלחות ומוסיפים צ'ילי טרי חתוך לרצועות דקות להוספת פיקנטיות.