מרק עוף תאילנדי

 

מצרכים:
1 כף שמן בוטנים Cara Terra
1 כרישה פרוסה דק
1 כפית שום כתוש
1 כפית קארי תאילנדי צהוב
1 כפית כמון טחון
500 גרם כרעיים ללא עצמות, פרוסות דק
4 כוסות ציר או מרק עוף
2 כפות רוטב למון גראס Asian Home Gourmet
2 כוסות חלב קוקוס Taste of Asia
2 כפיות צ´ילי כתוש
1 כף קורנפלור מעורבבת עם כף מים
1 כפית רוטב דגים
1 גמבה קטנה פרוסה
4 בצלים ירוקים קצוצים דק
1 כף מיץ ליים או מיץ לימון
1 כף עלי כוסברה קצוצים

אופן ההכנה
מחממים בסיר גדול את השמן.
מוסיפים את הכרישה והשום ומערבבים עד שהם מתרככים.
מוסיפים את התבלינים ומערבבים כדקה.
מוסיפים את העוף ומזהיבים קלות.
מוסיפים לסיר את הציר או המרק, רוטב הלמון-גראס, חלב-הקוקוס והצ´ילי הכתוש.
מביאים לרתיחה.
מבשלים ללא מכסה כ-10 דקות על אש נמוכה.
מוסיפים את בלילת הקורנפלור ואת רוטב הדגים.
מבשלים עד שהמרק מסמיך קלות.
לקראת ההגשה מוסיפים גמבה, בצל ירוק, מיץ ליים וכוסברה.

"מזרח ומערב מזון" מציעה בינואר 2011 מגוון מוצרים במבצעים: רוטב מטבל לסושי ורוטב פלפל שחור 300 מ"ל ב-8.90 ₪, אורז יסמין 5 ק"ג ב-29.90 ₪, רוטב חמוץ מתוק 700 מ"ל ב-9.90 ₪. במבצע 1+1 מוצעים סאקה ושיכר שזיפים, תה ירוק ותה יסמין, קמח טמפורה, ועוד.
מתכונים נוספים וכתובות הסניפים באתר
טל' 1-599-500-960






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה