מרק של חורף

חומרים:גבעול סלרי חתוך לקוביות5 שיני שוםכמה עצמות מחנתח בשר טרי – 1/2 קילו לפחותכוס שעועית לבנה שהושרתה במים לפחות לילה2 עגבניות קלופות ופרוסות4 כפות רסק עגבניותכף פפריקה אדומה מתוקהכפית פפריקה חריפה – או יותר, למי שאוהב חריף.2 ליטר מיםאופן ההכנה:מטגנים שום עם פרוסות עגבניה, סלרי והפפריקה על אש נמוכה, יחד עם העצמות והבשר כרבע שעה – עד שהעגבניות כמעט נמסות על קרקעית הסיר.מוסיפים את הרסק ומטגנים עוד כחמש דקות.הוסיפו את השעועית והמים, קצת מלח ופלפל אנגלי גרוס, בשלו כשעה וחצי או עד שהשעועית רכה.פזרו פטרוזיליה קצוצה, קצת מיץ לימון, והגישו עם לחם לבן חם.פייסבוק: טדי מבקר במסעדות