fbpx

ניהול עסקי של תלמידים בפרויקט חינוכי-לימודי בדיר העיזים בכפר רופין

במסגרת פעילותם התלמידים גם רועים וחולבים את העיזים ומייצרים מהחלב גבינות משובחות: לאבנה, צ'רקסית, צפתית וקממבר. צילום דקלה פרת
הדיר שהוקם לפני ארבע שנים כמיזם חינוכי מטפל בעדר איכותי בו יש 25 עיזים מגזע אלפיני כאשר פעילות הדיר מבוססת על מודל עסקי בניהול עצמי של כ-40 תלמידים השותפים בתהליך השלם של תכנון, לימוד, גידול, טיפול וטיפוח העדר
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

מפעל 'צמח תערובות' מעמק הירדן תורם בכל חודש טון תערובת מזון איכותית לטובת דיר העיזים בקיבוץ כפר רופין, שהינו פרויקט חינוכי-לימודי במודל ניהול עצמי, המנוהל ומתוחזק על ידי תלמידים מכיתות ד' עד י'ב.

הדיר שהוקם לפני ארבע שנים כמיזם חינוכי, מטפל בעדר איכותי בו יש 25 עיזים מגזע אלפיני, כאשר פעילות הדיר מבוססת על מודל עסקי בניהול עצמי של כ-40 תלמידים השותפים בתהליך השלם של תכנון, לימוד, גידול, טיפול וטיפוח העדר. במסגרת פעילותם הם גם רועים וחולבים את העיזים, ומייצרים מהחלב מגוון גבינות משובחות: לאבנה, צ'רקסית, צפתית וקממבר, הנארזות ונמכרות בעונת החליבה לחברי הקיבוץ.

דרור טננבאום -מנהל שיווק צמח תערובות (שני משמאל) וצחי שבח – מנהל הדיר (ראשון משמאל) עם חלק מהילדים המשתתפים במיזם החינוכי. צילם חבר כפר רופין

דרור טננבאום, מנהל השיווק של צמח תערובות, אומר: "אנו שמחים להיות חלק מהמיזם החינוכי בו ילדי כפר רופין מנהלים ועובדים בדיר, המתקיים מכוח רצון ומסירות. הפרויקט תורם ללימוד חקלאות וטיפוח בעלי חיים במשק, ומנחיל ערכים של עבודה, אחריות ומקצועיות. אנו תורמים כל חודש טון של תערובת משובחת ובריאה הכוללת 18% חלבון, לטובת בריאות העיזים החולבות ואיכות החלב".

את התלמידים מנחים ומלווים חברי הקיבוץ צחי ואילה שבח, לה יש עשרות שנות ניסיון בעבודה עם ילדים ונוער במסגרות שונות, והמובילה את הפעילות החינוכית במיזם. צחי שבח, מנהל הדיר המטפל בנושאי לימוד העבודה והתחזוקה, אומר: "הדיר יוצר מרחב חינוכי לערכי עבודת הכפיים, אחריות, מנהיגות ודאגה לסביבה, תוך הקניית זיקה לקרקע ולעבודת האדמה, לחקלאות ולבעלי החיים; ערכים החשובים לנו כקהילה. גם אחרי סיום כיתה י'ב ממשיכים הנערים להגיע לדיר על מנת לקחת חלק במיזם, לחנוך את הילדים הקטנים יותר, ולהעביר להם מהידע והניסיון שרכשו, וזה אומר הכול".

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה