נקניקיות קורנדוג ביס

מצרכים ל-4 מנות

1 חבילה נקניקיות ביס כמו של "יחיעם" (380 גרם)

3/4 כוס קמח תירס

3/4 כוס קמח לבן

2 כפות סוכר

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

1 ביצה

1 כף שמן זית

1/2 כוס שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה

בקערה מערבבים קמח תירס, קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.

מוסיפים ביצה, מים ושמן.

מערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה חלקה וסמיכה (במידת הצורך מוסיפים מעט מים).

משפדים כל נקניקיית ביס בשיפודי עץ קצרים או קיסמים. מניחים על נייר סופג כדי לייבש מעט לפני הטבילה בבלילה.

מחממים שמן עמוק בסיר קטן.

טובלים כל נקניקייה בבלילה.

מטגנים 2-3 דקות עד הזהבה אחידה.

מניחים על נייר סופג.

הגשה

מסדרים את הנקניקיות בגביעי נייר.

מגישים לצד קטשופ, מיונז או רוטב ברביקיו.