נתנזון – המבורגריית פְּרַיים חדשה בחיפה

'נתנזון' הוא המותג החדש של קבוצת מינה טומיי שמתמחה באוכל אסייתי, וכאן  מציעה המבורגרים איכותיים בשלל קומבינציות מעניינות, מטבלים שנרקחים במקום ופלטפורמה מנצחת.

לאחרונה ביקרתי עם "צוות הקרניבורים שלי" במסעדה בקניון עזריאלי שבדרך פלימן בחיפה. הכרנו אדם מהמם בשם אסף נתנזון, שעל שמו הוקם המותג לאחר תחרות פנימית בתוך הצוות על ההמבורגר בשילוב המנצח.

אז כמובן שיש את הקלאסיק שמגיע בשתי אופציות: לבד (59 ₪) וכארוחה (79 ₪)  – המבורגר בתערובת שנרקחה בטחינה גסה עם אונטריב (נתח בשר הממוקם בין הצוואר לאנטריקוט) עסיסי ושומני, עם בשר מיושן באחוזים מדויקים.

P.B (Peanut Butter) המבורגר עם חמאת בוטנים וצ'דר (ביקשנו בלי הגבינה) – המבורגר עסיסי עם צ'יפס מקלות מיוחד’ ושילוב חמאת בוטנים במליחות עדינה (84 ₪).

Truffle Burger – המבורגר עם שילוב איולי כמהין שנעשה במקום, קריספי  שאלוט, חלפיניו, רוקט וריבת בצל – המבורגר מעולה, עשיר בטעמים מאזנים ובייחודיות שרק עולה בכול ביס לווליומים חדשים (86 ₪).

נאגטס בשני אופנים  – רגיל וספייסי, עם מטבלים של ברקביקיו ומגוון רחב של איולים שהורכבו במקום (48 ₪).

יכולות חומרי הגלם כאן הביאו ביצוע איכותי למחשבה ולרעיון המסדר שעמד מאחורי החזון של קבוצה מוכשרת זו. בסופו של יום, המבורגר טוב הוא הרבה יותר מאשר קציצה בלחמנייה  – אלו הם רגעים קטנים שרוקמים אושר, ודרך מוצדקת לסיים יום.

הידיים שלנו הוכתמו ברטבים, והשפתיים בטעמים שצרבו עוד זיכרון – לכו לבדוק, ותגיעו רעבים בפְּרַיים.

נתנזון – דרך פלימן 4 חיפה (קניון עזריאלי), 04-9936361. כל השבוע 11:00-23:00. גם משלוחים