סביצ'ה הדרים חגיגי

מצרכים ל-2 מנות

1 פילה דג דניס נקי מעור ועצמות חתוך לקוביות

1/2 תפוז מפולט כמו של חקלאי גרנות

1/4 אשכולית אדומה מפולטת

1 קלמנטינה מפולטת חקלאי גרנות

3 כפות קרם פרש

3-4 קוביות גבינת חלומי

קורט מלח ופלפל

לרוטב ויניגרט

מיץ מחצי תפוז

1מיץ מחצי לימון

מיץ מרבע אשכולית אדומה

1/4 כוס שמן זית

לקישוט

מספר עלי מיקרו כוסברה

סומק

אופן ההכנה

מכינים רוטב ויניגרט: בצנצנת שמים את כל רכיבי הרוטב, פירות סחוטים ושמן זית.

משקשקים היטב לערבוב.

מסדרים בצלחת את פיסות הדג, פלחי הדרים מפולטים, קרם פרש וקוביות חלומי.

מטפטפים בעדינות רוטב ויניגרט מעל.

זורים קורט מלח ופלפל.

מקשטים בעלי מיקרו כוסברה ומעט סומק ומגישים.