סוכות תשע"ט 2018 – ביקבים ובמסעדות

מסעדות ובתי קפה

הסוכה של אגאדיר

המסעדה הכשרה החדשה של אגאדיר במתחם בסר 4 בבני ברק, תקים במתחם סוכה כשרה לתפארת שתכיל כ-100 מקומות ישיבה, ותחל את הרצת תפריט הלילה שלה. בין המנות שתוכלו למצוא רק בתפריט הכשר: רוסטביף ודברים טובים מעל (49 ₪) פבלובה סורבה- מרנג, 3 כדורי סורבה,טוויל פטל ורוטב מנגו (34 ₪); פאדג' שוקולד- טוויל תחרה, קראמבל שוקולד, קרמל מלוח וגלידת וניל ( 39 ₪.) בחול המועד סוכות יהיה המקום פתוח משעה 12:00 בצהריים ועד חצות. בנוסף תפעיל רשת אגאדיר את הפוד טראק שלה במהלך חול המועד, בתאריכים 25-27.9 בגן האם בפסטיבל הסרטים חיפה.

מסעדת אגאדיר מתחם בסר 4 בני ברק. כשר בהשגחת הרב מחפוד.  *5690

 אור גינסברג מארח בסוכה – "דגי תשרי"

שף אור גינסברג יארח בסוכה ובמסעדת הקונספט החדשה שלו Selas  ביפו, במהלך חול המועד סוכות (שלישי-שישי 25 עד  28 בספטמבר) לחגיגה קולינרית בשם "רגעי תשרי": ערבי סושי-סשימי אסיאתי, שיכלול ספיישלים והפתעות כמו "פלטת דגי תשרי"- פלטת מהדגים שיש בים. פלטה המורכבת מהחלקים המובחרים ביותר של הדג ומכילה לפחות 3 סוגי דגים, בטכניקות כבישה ועשייה מיוחדת עם רטבים מגוונים שמשתנים לפי סוג הדג. מתאים לחלוקה ל-3. (140 ₪); טרטר דג בגספצ'ו תפוח ודבש (40 ₪); בנוסף יציע בשר ווגיו משובח אשר נפרס לעיני האורחים, עם תוספת ירקות שוק, קרם ארטישוק ירושלמי וקרם חציל שחור ,תפוח אדמה עם רמולד מעושן ועוד. מחיר 200 גר' – 180 ₪. פתוח בערבי שלישי מ- 20:30, ובערבי רביעי ושישי מ- 20:00.

SELAS  – סלאס אור גינסברג – רבי תנחום 6, שוק הפשפשים יפו, 054-4733173; 9653565־03

 סוכה וייטנאמית בק-פה האנוי

מסעדת ק-פה האנוי הווייטנאמית-צרפתית, תחגוג עם סוכה כשרה שתביא משב רוח אסיאתי לכיכר רבין. 23.9 ערב סוכות עד 16:00; 24.9 סוכות- מ- 21:00; 25.9-27.9 פתוח כרגיל; 28.9 יום ו 10:00-15:00; שבת 29.9-סגור; 30.9 הושענא רבה מ- 21:00;1.10  מחת תורה- מ- 21:00; 2.10 אסרו חג- כרגיל. במסגרת הספיישלים יוגשו מנות ברוח חגי תשרי: טרטר סלמון ותפוחים –  סלמון קצוץ, מלפפון, תפוח ירוק, שאלוט פריך, בוטנים, כוסברה. מיץ תפוח קינמון (28 ₪), סלט מוסר מנגו ותפוח – קוביות מוסר פריכות, מנגו ירוק, תפוח, בזיליקום, כוסברה, נענע, נבטים, מלפפון, בוטנים. מנגו בטרפליי – דג לברק שלם מלווה בסלט תפוח, מנגו ירוק, ליצ'י, קשיו, בזיליקום, נענע מוגש עם תוספת סטיקי רייס (130 ₪). לקינוח סאמר רול פירות- דף אורז ממולא פירות וקרם מנגו, מוגש עם קרמל (28 ₪).

בק-פה האנוי – מלכי ישראל 3, תל אביב. 03-6771184 

ספיישלים שבעת המינים בבר הקולינרי ליילה

הבר הקולינרי ליילה בכרם התימנים, מבית ביסטרו הכובשים הוותיק, מציע לרגל חגי תשרי תפריט ספיישל המבוסס על "שבעת המינים" שהיו חלק בלתי נפרד מהסוכה של שף שי טנא בילדותו. תפריט הספיישל כולל 7 מנות: רימון ותאנה – שוק טלה מפורק ברוטב תאנים על קוסקוס רימונים (92 ₪). תמר – פילה דג על הגריל על קונפי תמרים צהובים (85 ₪). גפן- ברוסקטות של כבדים וענבים (46 ₪). שעורה וזית –  סלט שעורה (גריסים) עם זיתי תסוס, בייבי ארטישוק, עגבניות לחות בזיליקום, פטרוזיליה וכוסברה (51 ₪). חיטה – מעורב חלקי פנים על תבשיל פריקי עם ירקות שורש, סילאן וציר בקר (49 ₪).  תאנה – קינוח קרם ברולה תאנים צלויות (34 ₪). רימון – קוקטייל חג שמח – טקילה מזקאל, לימון, סירופ רימונים ביתי, פלפל שחור ונגיעת אפרול (46 ₪) .

ליילה – הכובשים 55  תל אביב. 03-6561636

ארוחת חג באווירת הים התיכון

מלון בוטיק חוף נחשולים מזמין את הציבור הרחב לארוחת סוכות בנקודה הקרובה ביותר לים התיכון, על חוף דור, החוף היפה בישראל. שף המלון מציע ארוחה עם סמלי תשרי: ריזוטו פריקי דלעת תמרים תאנים וקינמון; עוף באתרוגים ולמון גראס; פרגית במילוי אורז ופירות יבשים; פילה מוסר ים אפוי עם מנגו, פלפל חריף וכוסברה מעוטר בגרעיני רימון; קרפיון שלם עטוף במלח ים אטלנטי מתובל בקורנית וזרעי כוסברה בליווי רוטב קארי ירוק ודבש תמרים. ארוחת החג עולה למבוגר: 250 ₪ ולילד 170 ₪. המלון כשר.

מלון חוף נחשולים – 04-6399533

רשת קפה גרג תקים סוכות כשרות בחלק מסניפיה

רשת בתי הקפה גרג מזמינה לחגוג את חג הסוכות בסניפיה.  צמוד לחלק מבתי הקפה של הרשת תוקם סוכה כשרה גדולה ועשירה בקישוטים חגיגיים וצבעוניים המסמלים את החג. בסוכה ניתן יהיה לערוך אירועים וליהנות מהתפריט הרגיל או מהתפריט הטבעוני, כך ששומרי מסורת יוכלו ליהנות ולקיים את מצוות החג גם כשהם מחוץ לסוכה הפרטית שלהם.

הסניפים בהם תוקם סוכה: דיזיין פלוס ב״ש (דרך חברון 48) , יבנה (הקישון 9 יבנה), נתיבות( בעלי המלאכה 5), קניון הדר( פייר קניג 26, תלפיות, ירושלים), גן העיר אשדוד ( הגדוד העברי 1, קיטצ׳ן), סטאר אשדוד( סטאר סנטר אשדוד), ירושלים, סנטר 1 (ירמיהו 43, ירושלים), מעלה אדומים( הרכס 31), חוצות המפרץ (החרושת 8, חיפה),אריאל( הבנאי 6, אריאל), עפולה (רח' השוק 13 מרכז ביג), גבעת שמואל (רח' מנחם בגין 30 קניון עמי), קריית גת, נתיבות (רח' בעלי מלאכה 5 מתחם צים סנטר), צ'ק פוסט (בר יהודה 111 מתחם ביג) נשר, נהריה קניון ארנה וקניון נהריה , שדרות (מנחם בגין 1 מרכז מול 7), ב"ש גרנד קניון (שד' טוביהו), מודיעין (המלאכות 5), גוש עציון (מרכז הרים צומת הגוש), ראש פינה מתחם סנטר הגליל (התפוח 5), קריית אתא (רח' העצמאות 59), קריית אתא קניון עזריאלי (מקור ברוך 6), ראשל"צ מתחם ג'י 2 (רח' ילדי טהרן 5), חולון ( רח' המרכבה 38), הוד השרון שרונים (הרקון 2).

יקבים

סוכות במרכז המבקרים של יקב ברבדו – חוויית יין בלב הכרמים

יקב ברבדו פותח את מרכז המבקרים שלו בחול המועד סוכות, הממוקם בין הכרמים של כרמי יוסף, ומשקיף על הנוף של הכרמים והירוק באזור. במהלך ערבי החג וחול המועד היקב יהיה פתוח  לטעימות ולהרמת כוסית. בחול המועד מדי יום בין 11:00- 14:00. בערבי החג עד 13:00. המחיר 50 ₪ לאדם המתקזזים אם רוכשים יין. הביקור כולל טעימה ממגוון היינות של היקב, בליווי לחמים וגבינות

בין היינות שיטעמו: יינות בצירי 2016- מרלו, שיראז, קופאז' וקברנה סוביניון, סדרת האיכות לנדמארק – מרלו 2015  ולנדמארק 2B  2015, והלבנים: שרדונה, סובניון בלאן ורוזה 2017.

לפרטים נוספים ותיאומים: הדר  050-2207022.  או באתר היקב

סוד קסם היין : סוכות במרכז המבקרים של יקב בזלת הגולן

יקב "בזלת הגולן" בקדמת צבי, מזמין בחוה"מ סוכות לביקור במרכז המבקרים ולחוויה המשלבת בין סיפור האהבה למתנת הטבע לבין אנשי היקב. זאת בביקור הכולל צפייה בסרטון הממחיש את תהליך ייצור היין, סוגי היינות, וטעימות יין ממבחר יינות היקב הכשרים למהדרין לכל ימות השנה. בחנות היקב ניתן לרכוש מיינות היקב ושאר תוצרת הגולן. מחיר ביקור וטעימה – 25 ₪ לאדם. בחוה"מ סוכות:  שלישי עד חמישי (25-27.9) – 9:00-16:00; שישי (28.9) –  9:00-15:00; ערבי חג, חג ושבת – סגור. יש לתאם הגעה מראש.

יקב בזלת הגולן – למידע ופרטים 04-6965010

סיורים בחול המועד סוכות 2018 ביקב כרמל בזיכרון יעקב

הסיור יתקיים במרתפי יקב כרמל בזיכרון יעקב  ובמרכז תרבות היין וחנות היין  – דרך היקב 2 זיכרון יעקב. הסיור כולל הסבר קצר על ההיסטוריה של היקב, הסבר על תהליך הכנת היין, סרטון קצר, ביקור במרתף בן 120 שנה וטעימת תירוש במרתף היקב. ימים ג'-ה' (כולל)  25.9.18-27.9.18, ויום א' 30.9.18 מדי שעה עגולה בין השעות 12:00 – 16:00 (כולל). ביום ו' 28.9.18 ויום א' 30.9.18 יתקיימו סיורים בשעות 11:00 ו- 12:00. הכניסה לכל הגילאים. המחיר: מבוגר 15 ₪, ילד (6-18 שנים) 10 ₪. סיורים באנגלית: 25.9-27.9 בשעה 15:30, 28.9 ו- 30.9 בשעה 11:30.

הסיורים בהזמנה מראש בלבד. לפרטים: 04-6391788