חומרים ל- 12 סופגניות:
500 גרם קמח
2 ביצים
100 גרם מרגרינה
25 גרם שמרים
קורט מלח
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס שמן
2 כוסות מים פושרים
שמן לטיגון

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

חומרים לקרם ערמונים:
0.5 ק"ג ערמונים
1 ליטר שמנת
200 גרם שוקולד לבן
3 כפות אבקת נוגט
2 כפות סוכר חום

אופן הכנת הסופגנייה:
מערבבים את השמרים עם 1/4 כוס מים וכף קמח ומשרים כ- 5 דקות.
מקציפים את הביצים והסוכר.
ממיסים את המרגרינה.
מערבבים את כל חומרי הסופגנייה ולשים עד לקבלת בצק אחיד.
נותנים לבצק לנוח כ -30 דקות.
יוצרים 12 עיגולים מהבצק, ונותנים לבצק לנוח עוד כ-30 דקות.
מחממים את השמן ומטגנים את הסופגנייה מכל צד עד לקבלת צבע זהוב.

אופן הכנה קרם ערמונים:
חורצים את הערמונים ואופים בתנור בחום 200 מעלות 15 דקות, לאחר שמקלפים את הערמונים.
מערבבים את הערמונים עם השמנת, אבקת הנוגט והסוכר.
מרתיחים בחום נמוך שתי דקות.
לאחר שמורידים מהאש, מוספים את השוקולד הלבן ומערבבים עד שהשוקולד נמס.
מעבירים את הקרם למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת מחיית קרמית ואחידה.
מקררים את הקרם ומזלפים לתוך הסופגנייה.