סופגניות גבינה

המצרכים לסופגניות600 גרם גבינה לבנה כחושה, לא גבינה רכה.3 ביצים 3 כפות סוכר חום4 כפות קמח מחוקות4 כפות סולתכף תמצית ונילכפית תמצית רוםגרידה מלימון אחדהמצרכים לציפוי50 גרם חמאהכוס פירורי אגוזי מלך.אופן ההכנה:מערבבים את חומרי הסופגניות ומניחים בקירור לשעת מנוחה.מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים מעט מלח.בידיים רטובות : יוצרים כדורים בגודל כדורי פינג פונג, מעבירים לסיר המים הרותחים ומבשלים כ-10 דקות.במקביל מחממים על אש קטנה את חומרי הציפוי במחבת, שימו לב לא לשרוף.מצפים את הכופתאות בפרורי האגוזים.אופן ההגשה מגישים חם עם כפית אחת של דבשי ומעדני 100 אחוז הפרי של "יד מרדכי", על כל כדור שמים כפית דבש או כפית מעדן 100 אחוז פרי בטעם שונה: דבש פרחי בר, דבש הדרים , דבש שיזף , דבש פרחי בר, דבש פרחי הדרים,מעדן 100 אחוז פרי משמש, פירות יער,תות.אפשר לגוון עם הגשת שמנת חמוצה כתוספת לצד הסופגניות.