סופלה שוקולד

חומרים (10 מנות)290 גרם שוקולד290 גרם חמאה250 סוכר6 ביצים200 קמח10 גרם קקאו10 גרם אבקת אפיהאופן ההכנהמחממים תנור ל- 220 מעלות. ממיסים שוקולד וחמאה 'בבן מארי' ומוסיפים את הסוכר. מאחדים את כל החומרים היבשים בקערה ומערבבים. מעבירים את מסת השוקולד למיקסר ומתחילים לערבל, מוסיפים את הביצים ואחר כך את החומרים היבשים. משמנים מעט את התבניות ושופכים ממסת הסופלה לתבניות אך לא עד הסוף (ס"מ פחות). מכניסים לתנור ואופים 7 דקות בדיוק.מומלץ להשתמש ברינגים מנירוסטה. במידה ואין, ניתן להשתמש בתבניות חד פעמיות מנייר, או כל תבנית לעוגה.את הסופלה מומלץ לאכול חם ועם גלידת וניל. ניתן לשמור במקרר ולחמם במיקרוגל למשך 30 שניות.