סטרצ'טי על מצע פלפלים קלויים וסלט בייבי

חומרים:200 גר' סינטה½ כוס יין לבן½ כוס שמן זית1 פלפל אדום1 פלפל ירוק1 פלפל צהוב מלח, פלפלחומץ בלסמי50 גר' תערובת עלי בייבי שטופים3 שיני שום1 ג'בטהאופן ההכנה:קולים את הפלפלים עם שמן זית,מעט חומץ בלסמי ושום כתוש.פורסים את הבשר לפרוסות דקות וסוגרים במחבת עם מעט מהשמן.מוסיפים למחבת עם הבשר את היין הלבן ומעט חומץ בלסמי, ומבשליםכ- 2 דקות.מתבלים את עלי הבייבי במלח, פלפל שמן זית ושום כתוש.מסדרים על צלחת ומגישים. ניתן להגיש גם בג'בטה.