ניתן לצמצם את הכמויות בהתאמה:
8 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
1/2 ליטר מיץ תפוזים טרי
1/2 ליטר תרכיז תפוחים
5 ליטר מים
4 כפות סוכר
1 כפית קינמון
5 מסמרי ציפורן (אפשר לנעוץ אותם בקליפה של אחד התפוזים)
2 כפיות שטוחות פלפל שחור גרוס
5 מקלות קינמון
אופן ההכנה:
להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה 45 דקות.
להגיש עם תוספת של יין אדום.
