קנדה: ממתק קנדי
השימוש הראשון שנספר לכם עליו שנעשה בסירופ מייפל הוא ממתק קנדי פופולרי העונה לשם "מייפל טפי", את הממתק הזה מכינים על ידי חימומו של סירופ המייפל ויציקתו על גבי השלג שבחוץ! הבדלי החום והקור מייצרים ממתק מייפל קשיח שכיף ללעוס. בנוסף, תוכלו להתענג על עוגת מייפל שעשויה מסירופ מייפל אמיתי, ואפילו לשתות כוס תה חמה בטעם של מייפל.
ארצות הברית: סלמון מזוגג בסירופ מייפל
מנת הסלמון הזו פופולרית באזור של ניו אינגלנד, שם נוהגים להכין זיגוג של סירופ מייפל מעל הדג הוורדרד המשובח. הסירופ מיועד לתת ניגודיות בין הטעמים המלוחים של מרינדת הדג אשר מכינים אותה מסויה, חרדל ושום, והמייפל מאזן בין הטעמים ומעניק לו שילוב נהדר בין מתוק למלוח.
צרפת: קרם ברולה עם טוויסט של מייפל
קרם הברולה הצרפתי נחשב לאחת המנות הטעימות והעדינות שהמציאו הצרפתים. טעמי המנה הם בדגש על וניל שעליו יש מעטה סוכר מקורמל. ישנם לפעמים מקרים שבהם משדרגים את הקינוח המצוין הזה עם טוויסט מגניב של סירופ מייפל, שאותו נהוג להוסיף כבר בשלב בישול הבלילה. השילוב של המייפל בתוך הקרם ברולה מעניק לו טעם עשיר, שמתחבר באופן מופלא עם הסוכר המקורמל.
יפן: ממתק מוצ'י מפנק
מוצ'י הוא ממתק יפני אשר נהוג להכין מאורז שמבשלים אותו עד שהוא הופך לרך מאוד, כמעט נימוח. לאחר מכן הופכים אותו למעין בצק אלסטי באמצעות חבטות, והוא משמש כבסיס למגוון קינוחים. המוצ'י יכול להגיע כממתק מתוק או כחטיף מלוח, אך בהחלט ניתן לשלב עימו סירופ מייפל וליהנות מטעמו הרך והענוג שמשולב בטעמי המייפל הייחודיים.
דרום קוריאה: חטיף בטטה עם מייפל
הדרום קוריאנים נהנים מחטיף נהדר שמכינים מבטטה מטוגנת, אשר ניתן להוסיף לה זיגוג עשיר של מייפל וליהנות מחטיף מתוק וקריספי במיוחד.
הודו: משקה לאסי עם טוויסט
הלאסי הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בהודו. בגרסתו המקורית הוא ממותק עם סוכר, תות, לימון מיצי פירות שונים ומי ורדים, אך אין כל סיבה לא לשלב את המייפל כממתיק בתוך הלאסי, שיכול להעניק לו טעמים נפלאים במיוחד שיתמזגו בהרמוניה עם משקה היוגורט ההודי.
מרוקו: קוסקוס במייפל
למנת הקוסקוס יש יותר מגרסה אחת, כאשר את גרסתו המתוקה נהוג להגיש דווקא כארוחת בוקר. בגרסה זו לא יהיו מרק עשיר וירקות, אלא שילוב של פירות יבשים ואגוזים, אשר יעשירו את טעמי הקוסקוס. מעל כל הטוב הזה אפשר לזלף סירופ מייפל, ולהתענג מכל ביס וביס.
גרמניה: סאוור ברטן ממותק עם מייפל
סאוור ברטן הוא מנה של צלי גרמני שנהוג להכין אותה בטעמים חמוצים-מתוקים. המנה היא המקבילה לביף בורגיניון צרפתי. את המנה נהוג להשרות במרינדה חמצמצה כמה ימים כדי לקבל את הטעמים הנדרשים. בעת הכנת המרינדה אפשר לשלב סירופ מייפל, שיחליף את טעמי הדבש ויעניק למנה עומק אחר.
תאילנד: סטיקי ריס והפתעה
כל מי שהיה בתאילנד מכיר את הסטיקי רייס (אורז דביק) שנהוג לשלבו עם פרי המנגו. את האורז נהוג לבשל בחלב קוקוס ולהגיש עם פרוסות של מנגו טרי וטעים. מעל כל הטוב הזה מזלפים סירופ מייפל, ומקבלים סטיקי רייס בטעמים מפתיעים לגמרי!
