סלט ארטישוק ואספרגוס רענן

 


מצרכים
1 חבילה אספרגוס טרי
4 לבבות ארטישוק טריים ומנוקים
1 פלפל אדום קטן
1 פלפל ירוק קטן
1 פלפל צהוב קטן
1 בצל סגול קטן
50 ג' פרמזן מגורדת
שמן זית
מלח

אופן ההכנה
קולפים את החלק התחתון של האספרגוס להסרת החלק הסיבי, חותכים את כל הירקות לרצועות דקות ואחידות ומניחים בקערה, מתבלים את הירקות בשמן זית, מיץ לימון ומלח.

משהים ל-10 דקות, מפזרים את גבינת הפרמזן ומגישים

מתכון מתוך פסטיבל הארטישוק






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה