סלט בורגול עדשים גזר וטונה עשיר בחלבונים

מצרכים

1 קופסת נתחי טונה בהירה בשמן זית כתית מעולה כמו של סטארקיסט

2 כוסות בורגול מושרה במים חמים

1 כוס עדשים חומות

3 כפות שמן קנולה

2 בצלים קצוצים

2 גזר קלוף ומגורד

3 כוסות מים רותחים

מלח, פלפל, כמון

אופן ההכנה

משרים את הבורגול במים חמים כשעה. שוטפים ומסננים היטב.

מטגנים את הבצלים עד שמזהיבים, ומוסיפים את העדשים והמים.

מרתיחים את המים, מוסיפים את המלח, הפלפל והכמון, ומנמיכים את האש לאחר הרתיחה.

מבשלים במשך 30 דקות תוך.

מוסיפים את הבורגול והגזר, מערבבים ומכבים את האש. משאירים מכוסה במשך 10 דקות.

מוסיפים את נתחי הטונה ומערבבים קלות.

למתכונים נוספים: www.starkist.co.il