חומרים:
10 ביצים קשות
2 בצלים לבנים קצוצים
4 בצלים ירוקים חתוכים דק
1/2 כוס שמן
מלח ופלפל שחור
(אופציה: מיונז ו/או חרדל)
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל הלבן בשמן.
מגררים את הביצים על פומפיה דקה.
מוסיפים את הבצל המטוגן לביצים, מערבבים ומתבלים.
מסדרים בקערה ומפזרים בצל ירוק מעל.
