סלט ירוק בעיטור רימונים על מצע קיווי מיובש

 

מצרכים (10 מנות)
1 ראש חסה אדומה
10 עלי רוקט
250 גרם עלי בייבי
2 ענפי בזיליקום טרי
גרעיני רימונים מחצי רימון
מלח
קורט פלפל לבן לפי הטעם
2 כפות חומץ בלסמי
1/2 כפית סוכר
4 כפות מיץ רימונים/גרנדין
רבע כוס יין לבן מענב מוסקט
10 פלחי קיווי מיובש

אופן ההכנה
שוטפים היטב את כל העלים והירקות ומסננים.

בנפרד מכינים תערובת של החומץ, הסוכר, מיץ הרימונים, המלח, הפלפל והיין.

מעבירים לכלי קיבול את כל סוגי הירק, יוצקים את חומרי הטעם ומערבבים.

מניחים על צלחת ההגשה את פלחי הקיווי המיובשים ועליהם את הירקות.

מעטרים בגרעיני רימונים.








היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה