מצרכים:
עלי חסה מגוונים שטופים וקרועים ביד
2 כפות שמיר קצוץ
12 ענבים אדומים חצויים ומגורענים
12 ענבים ירוקים חצויים ומגורענים
3 עלי רוקט
מלח ופלפל גרוס טרי
לרוטב:
4 כפות שמן זית
2 כפות לימון
1 כפית חרדל דיז'ון
מלח ופלפל
לטוסטים:
3 פרוסות בגט עגולות אפויות לטוסט
3 פרוסות גבינת עיזים רכה
מעט עלי טימין טריים מעט דבש
אופן ההכנה:
מערבבים את עלי החסה עם השמיר הרוקט והענבים.
עורמים בקערת סלט אישית .
מורחים את גבינת העיזים על טוסט, בוזקים מעט טימין ומזלפים מעט דבש.
אופים את הטוסטים תחת גריל, עד שהגבינה מבעבעת קלות ונצרבת מעט (כ-4 דקות).
מערבבים את מרכיבי הרוטב, זולפים על הסלט.
מניחים פרוסות טוסט על הסלט ומגישים.
