חומרים ואופן הכנה:
פיתה חצויה – קולים בטוסטר עד לקבלת צבע זהוב
3 עגבניות קלויות בגודל בינוני
2 מלפפונים חתוכים לחצי ואז לפרוסות דקות (חצאי עיגולים)
1 בצל ירוק חתוך דק
1 צנונית קטנה חתוכה לג'וליאנים
1/2 פלפל חריף ירוק טרי- קצוץ דק
חופן עלי נענע טרייה/ זעתר טרי – קרועים ביד
מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח גס.
את הפיתה קורעים ומערבבים עם הסלט המרענן.