סלט קלמרי, עגבניות, בצל ולחם קלוי – טוסטדה קלמרי

4 סועדיםמצרכים200 גרם ראשי קלמרי נקיים200 גרם טבעות קלמרי4 עגבניות תמר אדומות2 בצלים סגולים קטניםחופן עלי בזיליקוםחופן עלי מיורן10 כפות שמן זיתמיץ לימון מ 2 לימוניםפוקצ'ה 150 גרםמלחפלפלאופן ההכנהלחמם מחבת ווק עם חלק מהשמן זיתלהקפיץ על אש גבוהה במשך 2 דקות את טבעות וראשי הקלמרי ולהניח בצדלחתוך את העגבניות לקוביות ואת הבצל לטבעותלחתוך את הפוקצ'ה למשולשים ולקלות מעט בתנורלערבב את המצרכים עם הפוקציה והקלמרי, לתבל בשמן זית, מיץ לימון ותבליניםלהגיש בטמפרטורת החדר