סמוסה הודית ללא גלוטן

שרונה רומנו לזר - מנכ"לית חברת אורגניקזון מציעה מתכון בריא וכשר לפסח להכנת סמוסה הודית ללא גלוטן. השימוש בנייר אפייה אקולוגי של מותג Green Flash עוזר לשמור על סביבה ירוקה יותר. נייר האפייה ללא מלבינים וטבעי ולכן בריא יותר במגע עם האוכל

מטגנים את הבצל בשמן קוקוס עד הזהבה. מוסיפים את הג׳ינג׳ר ואת כל התבלינים ואת כל הירקות והחומוס. צילום יסמין

מצרכים

דפי אורז עגולים

3 בצלים קצוצים דק

1 אצבע ג׳ינג׳ר מגורד דק

½ כוס אפונה

1 גזר מבושל חתוך לקוביות

2 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים וחתוכים לקוביות

½ כוס גרגירי חומוס מבושלים

1 כפית כורכום

1 כפית קארי צהוב

1 כפית פפריקה חריפה

1 כף זרעי כוסברה

מלח ופלפל לפי הטעם

½ לימון

צילום יסמין

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל בשמן קוקוס עד הזהבה.

מוסיפים את הג׳ינג׳ר ואת כל התבלינים.

מוסיפים את כל הירקות והחומוס.

מערבבים את הכל יחד טוב טוב במשך 5-7 דקות.

סוחטים חצי לימון מעל.

מניחים בצד לקירור.

לוקחים דף אורז עגול.

חוצים אותו לשניים לצורת חצי עיגול.

טובלים במים עד ריכוך.

שמים את המילוי באמצע הדף ומקפלים לשניים.

מברישים בשמן זית.

מוסיפים שומשום או קצח לפי הטעם.

מניחים על נייר אפייה טבעי ואקולוגי אשר אינו מולבן כמו של Green Flash.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 10-20 עד להשחמה.

לרגל פסח כל מוצרי האפיה והמטבח של Green flash ב-20% הנחה. בתוקף עד 31.3.2021. להשיג ברשתות הטבע ניצת הדובדבן, שופרסל גרין, אניס, טבע קסטל, טיב טעם, בתי טבע, בתי מרקחת נבחרים, באתר סופר פארם ובאתר "בשבילנו"

 

 






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה