סנדוויץ' פסטרמה עם חצילים וממרח סלרי שום

מרכיבים:באגט או לחמניה גדולה1 כף ממרח מיונז סלרי שום1/4 כוס קוביות חצילים (אפויות בתנור למשך 20 דקות על נייר אפייה, עם שמן זית, פלפל שחור גרוס ומלח גס בתנור מחום ל- 200 מעלות)פרוסות פסטרמה פרגיות מגולגלות – כמות נדיבה1 כף בצל מטוגןעלי חסה עגולה שטופה, יפה וטריה1/2 עגבניה חתוכה לקוביות או פרוסה לפרוסותהכנת ממרח מיונז סלרי ושום(ניתן לשמור במקרר)1 כוס מיונז מאיכות טובה1/2 כוס עלי סלרי קצוצים דק דק3 שיני שום כתושות1/4 פלפל צ'ילי חריף קצוץ דק דקמערבבים היטב את החומרים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.מתכון מפרויקט טירת צבי למשלוח סנדוויץ' לבן הזוג/חבר -http://www.send-wich.co.il  , טל. *-ט-י-ר-ת-צ-ב-י – [כוכבית 6-5-7-7-8-3-5]