מתכון ל- 70 עוגיות, 15 דקות הכנה, 10 דקות אפייה.
מצרכים:
2 חבילות וורטר טופי (135 גרם כל אחת)
250 גרם חמאה (ללא מלח) בטומפרטורת החדר
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס סוכר חום לח
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
1/4 2 (שתיים ורבע) כוסות קמח תופח
1/4 כפית מלח
אופן ההכנה:
לחתוך את הטופי לחתיכות קטנות.
לערבב בעזרת מיקסר את החמאה, סוכר וסוכר חום ותמצית הוניל.
להוסיף ביצים ולערבב.
להוסיף את הקמח תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם אחיד.
להוסיף את חתיחות סוכריות הטופי ולערבב.
יוצקים בעזרת כפית את העוגיות במרחק של כ- 5 ס"מ אחת מהשנייה.
אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך 10 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
