fbpx

עוגת גבינה קרה פירורים

להכנה בתבנית עגולה 26 ס"מחומרים לבסיס:300 גרם פירורים משיירי עוגיות (רצוי ביסקוויט)200 גרם חמאהלמילוי:3 קופסאות שמנת מתוקה1 חבילה אינסטנט פודינג וניל600 גרם גבינה לבנה 9% 5 כפות כוס סוכר¾ כוס חלבקליפת לימון מגוררת1/2 שקית ג’לטין¼ כוס מים רותחיםאופן ההכנה :להמיס את החמאה ולהוסיף אותה לקערה עם הפירורים.לשטח בתבנית ולהדק 2/3 מהתערובת לתחתית תבנית משומנת. מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת.להקציף במיקסר את החלב, סוכר והגבינה במהירות נמוכה למשך 3 דקות בערך.להוסיף את הפודינג ולערבב עד לתערובת חלקה במהירות גבוהה.להוסיף למיקסר את גרידת הלימון.להמיס את הג’לטין במים רותחים ולקרר.להוסיף את הג’לטין לתערובת הגבינה ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.יוצקים את תערובת הגבינה על הקצפת ומערבבים בזהירות.לאחר אחידות בכל התערובת יש לצקת אותה לתבנית ולשטח בעזרת פלטה ידנית.להמתין מספר דקות עד לקבלת מצב של התקשות התערובת בתבנית.לפזר את שארית הפירורים מלמעלה.לעטוף בניילון נצמד ולהניח במקרר למספר שעות עד שהעוגה מתקשה לגמרי.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

להכנה בתבנית עגולה 26 ס"מ

חומרים לבסיס:
300 גרם פירורים משיירי עוגיות (רצוי ביסקוויט)
200 גרם חמאה

למילוי:
3 קופסאות שמנת מתוקה
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
600 גרם גבינה לבנה 9%
5 כפות כוס סוכר
¾ כוס חלב
קליפת לימון מגוררת
1/2 שקית ג’לטין
¼ כוס מים רותחים

אופן ההכנה :
להמיס את החמאה ולהוסיף אותה לקערה עם הפירורים.
לשטח בתבנית ולהדק 2/3 מהתערובת לתחתית תבנית משומנת.
מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת.
להקציף במיקסר את החלב, סוכר והגבינה במהירות נמוכה למשך 3 דקות בערך.
להוסיף את הפודינג ולערבב עד לתערובת חלקה במהירות גבוהה.
להוסיף למיקסר את גרידת הלימון.
להמיס את הג’לטין במים רותחים ולקרר.
להוסיף את הג’לטין לתערובת הגבינה ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את תערובת הגבינה על הקצפת ומערבבים בזהירות.
לאחר אחידות בכל התערובת יש לצקת אותה לתבנית ולשטח בעזרת פלטה ידנית.
להמתין מספר דקות עד לקבלת מצב של התקשות התערובת בתבנית.
לפזר את שארית הפירורים מלמעלה.
לעטוף בניילון נצמד ולהניח במקרר למספר שעות עד שהעוגה מתקשה לגמרי.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר