עוגת קשיו עם רימונים

דרגת קושי: קל מאודזמן ההכנה: 10 דקותעזרים: מעבד מזוןחומרים:לתחתית:1 כוס קשיו לא קלוי2 כפות סירופ אגבה¼ כוס שמן קוקוס2 כפות תמצית וניל טבעית2 כפיות מיץ לימון טרילמילוי:3 כוסות קשיו לא קלוי1 כוס שמן קוקוס½ כוס מיץ לימון טרי2 כפות תמצית וניל טבעית¾ כוס סירופ אגבה1 כוס מיץ רימוניםאופן ההכנה:התחתית: לטחון את הקשיו במעבד מזון. להוסיף את שאר המצרכים ולטחון עד לקבלת מרקם אחיד. להעביר את העיסה שהתקבלה לתבנית העוגה וליצור את התחתית. להניח במקרר למשך 10-15 דקות. המילוי: לערבב את החומרים במעבד המזון ולבזוק מעל התחתית. להקפיא למשך שעה.לקשט עם גרגירי רימון מעל העוגה ולהגיש.(העוגה מוגשת חצי קפואה)שירלי בר – "אוכל עם חיים". ניתן להירשם לסדנאות ולייעוץ אישי052-5564421, www.shirly-b.co.ilצילום: אביבה אברון