עוגת שוקולד כשרה לפסח

מתכון של מותג מאסטר שף לעוגת שוקולד כשרה לפסח כקינוח מתוק ומרשים לשולחן החג ולאירוח בימי הפסח

בקערה ממיסים יחד במיקרוגל שמנת מתוקה ו-200 גרם שוקולד מריר עד לקבלת גנאש מבריק אותו יוצקים על העוגה .צילום המערכת
בקערה ממיסים יחד במיקרוגל שמנת מתוקה ו-200 גרם שוקולד מריר עד לקבלת גנאש מבריק אותו יוצקים על העוגה .צילום המערכת

רכיבים לעוגה

אביזרים: תבנית קפיצית מספר 26, מיקסר

100 גרם שוקולד מריר

כוס סוכר

4 ביצים

1/2  כוס שמן קנולה

1/2 כפית תמצית וניל

כוס שמנת מתוקה

כוס אבקת קקאו

שקית קמח תופח לפסח כמו של מאסטר שף

רכיבים לשכבת הקוקוס

4 חלבונים

3/4 כוס סוכר

כוס ושלושת רבעי קוקוס טחון

רכיבים לציפוי הגנאש

200 גרם שוקולד מריר

250 מ"ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה

ממיסים במיקרוגל בפולסים או על בן מארי את השוקולד המריר.

בקערה מקציפים יחד את הסוכר, הביצים, השמן, תמצית וניל ומוסיפים את השוקולד המריר.

ממשיכים להקציף ומוסיפים את השמנת המתוקה, הקקאו ושקית קמח תופח לפסח ומערבבים.

מעבירים לתבנית משומנת מספר 26.

מקציפים בקערה את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ומקפלים לתוכה את הקוקוס.

מעבירים את שכבת הקוקוס על העוגה.

אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות ל- 30 דקות.

בקערה ממיסים יחד במיקרוגל שמנת מתוקה ו- 200 גרם שוקולד מריר עד לקבלת גנאש מבריק.

יוצקים את הגנאש על העוגה לאחר האפייה.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה