עוף ותפוחי אדמה במרינדה מתקתקה

מצרכים ל-3-4 מנות

3 כרעיים מחולקות

1/3 כוס קטשופ

2 כפות חרדל דיז’ון גרגירים

2-3 כפות שמן זית

1/4 כוס סויה

קורט מלח

1 כפית אורגנו מיובש

1/2 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 פלפל שאטה מיובש

4-5 שיני שום ללא קליפה, שלמים

ענפי תימין

1 שקית תפוחי אדמה (700 גרם) עם הקליפה (קטנים שלמים או גדולים חצויים)

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-190 מעלות.

מניחים שקית קוקי מעל תבנית אפייה.

מכניסים לשקית תפודים ומעליהם את חלקי העוף. 

בקערית מערבבים את הקטשופ, חרדל, סויה, שמן זית ואת התבלינים.

מוסיפים לשקית את התערובת ומוסיפים שום וענפי תימין.

סוגרים את השקית לפי ההוראות על האריזה.

בעזרת הידיים מערבבים היטב את השקית כך שכל חומרי הגלם ייעטפו במרינדה.

מכניסים לתנור וצולים כ-75 דקות עד שהעוף עשוי ומוכן לאכילה (בודקים ריכוך ומידת עשייה) והתפודים התרככו.

מוציאים מהתנור.

פותחים בזהירות את השקית.

מעבירים לצלחת מרכזית ומגישים.