מסעדת "פויקה" חוגגת יום הולדת 3. חגיגות יום ההולדת יתקיימו בתאריכים 5-19/7/07.
קילומטרים רבים עבר השף אריאל כהן באפיקה מכף התקווה הטובה בדרום אפריקה, דרך נמיביה טנזניה ועד למקורות הנילוס באוגנדה עם פויקה על הגב, ליקט את מיטב התבלינים וחומרי הגלם ולמד מהמקומיים את סודות הפויקה.
בשנת 2004 הוא פתח את מסעדת "פויקה" במבנה עתיק ומשוחזר במתחם נגה, בואכה יפו, ושם הוא מממש את פוטנציאל הבישול בפויקה: בשרים, תבלינים ופירות אקזוטיים בסיר ברזל אחד.
השף אריאל כהן צולה ומעשן בשרים, רוקח תבשילים ואפילו המציא שיטה ייחודית לאפיית עוגת שוקולד בפויקה לוהט שהפכה במהרה לקינוח מיתולוגי.
העיצוב, המוסיקה, הקוקטיילים האקזוטיים והתפריט, יוצרים אווירה ייחודית, ומשלימים חווית בילוי בהחלט לא שגרתית.
חגיגות יום ההולדת 5-19/7/07
כדי למנוע ממכם את ההתלבטות איזה מהמנות שתרצו לקחת וכדי שתוכלו לצאת לסיור בתפריט, יגישו לכבוד יומולדת 3 מיני תפריטים של 3 מנות, ודיל בר של 3 מנות בשר אף הוא:
פויקה טעימות על הבר:
סלט פויקה – נתחי אנטרקוט מעושן עגבניות שרי שעועית ובצל בשמן זית ולימון
קייפ בורגר – בורגרים ביין אדום ובצלי שאלוט
ברוורס – נקניקיה דרום אפריקאית תוצרת בית
מלאווי גולד – צלעות וכבד טלה צלויים על חציל מעושן ונענע
מחיר לארוחה זוגית: 169 ש"ח
פויקה טעימות מאפריקה:
פוג'יקוס – קדרת תפוחי אדמה וירקות שורש בציר ירקות וחמאה
מוזאמביקה – שרימפס וקלמארי ביין לבן וניל אפריקאי ושבבי קוקוס
ברוורס – נקניקיה דרום אפריקאית תוצרת בית על מצע כרוב חם
ראמפ סטייק 400 גר' -ס טייק דרום אפריקאי קלאסי בצ'אטני פלפלים
מחיר לארוחה זוגית: 219 ש"ח
פויקה טעימות פרמיום:
Veggie – ירקות קלויים ומעושנים על מצע שעועית שחורה
פילה ברום – פילה קצוץ ואספרגוס ברום ולימון ברוטב איולי פיקנטי
מלאווי גולד – צלעות וכבד טלה צלויים על חציל מעושן ונענע
דליקייט 400 גר' – אנטרקוט מעושן קלות מושחר ביין אדום
מחיר לארוחה זוגית: 249 ש"ח
מתנות יומולדת ללקוחות
במשך תקופת החגיגות יעניקו בפיקה מתנות ללקוחות:
הארוחות יוגשו עם שמפנייה למברוסקו ושוקונגו – עוגת השוקולד העשויה בפויקה.
פויקה
רח' תרצה 14 יפו (מתחם נגה)
טל. 03-6814622
