פוקצ'ה ארטישוק

bחומריםקמח חצי ק"גשמרים 25 גרםסוכר 1 כףמלח 1 כףשמן זית רבע כוסמים פושרים ככוס וחציאופן הכנת הבצקלערבב את החומרים היטב ללוש מספר דקות ולהניח לתפוח עד שיכפיל את ניפחומילוי ארטישוק3 ארטישוקים גדולים מנוקים וקלופים פרוסים דקרבע כוס שמן זית2 שיני שום פרוסות2 בצלים פרוסים דקמלחפלפלמיץ לימוןאופן הכנהלבשל את כל החומרים במחבת כחמש דקותלקרר אופן הרכבת המנהלחלק את הבצק לשני חלקיםלרדד ולשטח בתבנית משומנת בשמן זיתלפזר מעל את מילוי הארטישוקלשים מעל את עלה הבצק השנילמרוח את הבצק בשמן זית ולפזר מעט מלח גסלהתפיח כ20 דקות ולאפות בתנור חם ב200 מעלות